++ Fleischerei Spiegel setzt auf gutes Handwerk und gutes Essen ++
Bereits in der 3. Generation und mehr als 80 Jahren fertigt die Fleischerei Spiegel aus Rostock nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail Fleisch- und Wurstspezialitäten aller Art. Auch ihr Catering und Partyservice ist über die Rostocker Stadtgrenzen bekannt und beliebt.
Ebenfalls seit vielen Jahren ist die Fleischerei als treuer Sponsor und Unterstützer an der Seite des FSV Bentwisch. Gerade in der heutigen Zeit ist ein solches Engagement nicht selbstverständlich. Dafür vielen Dank.
Damit wir einen kleinen Einblick in das Weihnachtsgeschäft bekommen, haben wir Inhaber Jens Spiegel zu einem kleinen Interview eingeladen.
HALLO JENS. WIE GEHT ES DIR? AW: Uns geht es gut – wie jedes Jahr gibt es viel zu organisieren, und wir dürfen zahlreiche Kundenbestellungen vorbereiten. Trotzdem wächst die Vorfreude auf Weihnachten täglich. Wir sind jedes Jahr aufs Neue dankbar für all die Menschen, die ihr Weihnachtsessen bei uns bestellen. Genau das macht die Vorweihnachtszeit für uns so besonders!
WAS BEDEUTET WEIHNACHTEN FÜR EUCH? AW: Weihnachten bedeutet für uns Gemeinschaft, Tradition und gutes Essen mit den Menschen, die einem am Herzen liegen. Wir freuen uns jedes Jahr darauf, unseren Kunden mit unseren eigenen Produkten ein festliches und genussvolles Weihnachtsessen zu ermöglichen.
WAS IST BEI EUCH IN DER FLEISCHEREI ZU WEIHNACHTEN AM BELIEBTESTEN? AW: Besonders gefragt sind bei uns die Weihnachtsklassiker - wie Gänse- und Entengerichte, Rinderroulade, sowie Mecklenburger Rippenbraten und unsere hausgemachten Wiener Würstchen. Viele Familien setzen dabei seit Jahren auf unsere Qualität.
WELCHE HAUSGEMACHTEN SPEZIALITÄTEN BIETET IHR ALS WEIHNACHTSSORTIMENT EXKLUSIV AN? AW: Wir bieten ein festliches Sortiment aus hausgemachten Spezialitäten an – darunter geräucherte Gänsebrust, Weihnachtsleberwurst, Schinkenklassiker, verschiedene Salami Sorten, Weißwürste und natürlich alle Wiener Würstchen Sorten wie Wild-, Käse-, Schinken- und Putenwiener. Alles frisch, handwerklich und mit viel Liebe zubereitet.
GIBT ES EUREN BELIEBTEN PARTYSERVICE AUCH ÜBER WEIHNACHTEN? AW: Nein, die Weihnachtstage verbringen wir mit der Familie.
HABT IHR SPEZIELLE VERPACKUNGEN ODER GESCHENKIDEEN? AW: Ja – wir bieten festliche Verpackungen, Präsentkörbe, Gutschein-Karten und individuell zusammengestellte Geschenkpakete an. Perfekt für Mitarbeitende, Freunde oder Familie, die gute Qualität zu schätzen wissen. Hier bitte auch rechtzeitig bei uns melden.
WAS DARF FÜR EUCH AUF DEM WEIHNACHTSTISCH NICHT FEHLEN? AW: Ganz klar Kartoffelsalat und Würstchen gehört für uns einfach dazu – traditionell und herzhaft. Dazu selbstgemachte Beilagen und natürlich ein gemütliches Zusammensein mit der Familie. Das kommt in der Vorweihnachtszeit oft zu kurz. Das macht Weihnachten für uns perfekt.
WIE SIND FÜR KURZENTSCHLOSSENE ÜBER WEIHNACHTEN EURE ÖFFNUNGSZEITEN? AW: Unsere Öffnungszeiten bleiben wie gewohnt – mit zwei Ausnahmen: Am 24. Dezember haben wir bis 12 Uhr geöffnet und am Samstag, den 27. Dezember bleibt unser Geschäft in diesem Jahr geschlossen.
VIELEN DANK. WIR WÜNSCHEN EUCH, EUREM TEAM UND EUREN FAMILIEN EINE SCHÖNE WEIHNACHTSZEIT: AW: Vielen herzlichen Dank! Auch wir wünschen euch und euren Familien eine wundervolle, friedliche und genussvolle Weihnachtszeit. Danke für die tolle Zusammenarbeit!
